然后炒个粉条。 简单又快。 吃起来也香。 先把煤火炉打开，然后把锅里放上水，开始烧就可以了。 中午的饭简单，她也就不用大锅了。 “对了，锅底还有烤的红薯呢，你们吃不？” 沈途正在怀疑自己不聪明，为啥这个蒜瓣剥的还没有弟弟们好。 听到安样的话，立刻就抬头了。 “吃。” 安样把红薯给扒拉出来。 “来，就两块，你们一人半块，正好，还有些温温的。” 因为一直都在锅底里埋着，所以还没凉透。 安样又坐下来剥蒜瓣，得把陈婶家的剥完，还有自家的。 等到水开了。 她又去下粉条。 粉条一定要煮软，然后再放到冷水里过一遍。 这样煤火炉子上的火也正好，炒菜的锅放上去，热锅凉油，葱姜爆香，把打好的两个鹅蛋给放进去，再加上一把小白菜。 快速翻炒，再把粉条倒进去。 盐，酱油，调味料，爆炒，然后完全入味之后迅速出锅。 沈阁到院子门口就闻到了香气。 安样把锅洗干净，倒上水，再把泡好，洗干净的紫菜放进去。 煮开调味放虾米即可。 因为这个地方处在内陆，这种算是海产品，并不常见，对于这边算是稀罕物。 沈阁洗手就去厨房先把筷子都拿过来。 “今天的是炒粉啊，我说呢，在外面就闻到香气了。” 他们上次吃还是夏天的时候。 安样知道他能吃，就给他盛了一大碗。 “你们几个洗手吃饭。” 一家人坐的整整齐齐的。 这炒粉，沾着锅气，有些烫。 但是大冬天吃这个，确实过瘾。 没一会锅里的汤也好了，安样又一人盛了一碗汤。 给孩子们碗里放的勺子。 “都慢点喝，别烫着，先吹吹。” 这汤鲜，配上炒粉刚刚好。 吃过饭继续剥蒜瓣，到了下午三点多，才给用醋腌上。 密闭封好，放到外面，外面温度低，更有利于腊八蒜的形成。 等到变成翠绿色就差不多了。 安样利用一天的时间，把那个围脖给打好，就给卫延寄过去了。 他是海军，是沿海的地方，没有这边冷，但也不热。 过了冬至，这到过年就快了很多。 学生也都放寒假了。 大院里又开始热闹起来。 不过也陆陆续续的又下了几场雨。 家里的腊八蒜都差不多吃了一小半了。 也快过年了。 现在他们家里的饭桌上，顿顿都有腊八蒜。 都喜欢吃。 还真不愧是一家人。 大年二十三，小年。 昨天晚上下了一夜的雪，早上外面又都是厚厚的一层。 安样早上起来先去扫院子了。 再把门口的雪也都扫开了。 才回去做的早饭。 沈阁八点回来吃早饭。 “食堂提前发年货了，下午你去领一下。” 安样还不知道军区里还有这么好的待遇。 “成，我肯定去，对了，你不是明天要去县里吗？去买点肉吧，这过年要包饺子，包包子，没肉咋过年？” 沈阁想了一下，昨天遇到后勤部的严格严主任，他说今年军区里不发肉了。 今年过年的肉都下放到地方供销社里了，军区里的肉也只能投放到食堂里，用于年三十晚上的饺子宴。 因为这里驻扎着那么多不回家的战士，总是要吃饺子的。 他们的肉就自己想办法了。 这个月倒是多发了一斤的肉票。 “行，我去看看吧。” 安样想着也是没办法，这三年可算是过去了，都知道这三年过的不容易，内忧外患。 下午两点多，王秀净就过来了。 她揣着手。 “可冷死了。” 安样让她坐下来暖和一下。 “是啊，今天格外的冷。” 王秀净先烤了一会火。 “今年过年部队里不发肉，你家咋办啊？” 安样就把中午才安排好的说了一下。 王秀净听完叹了一口气。 “我们家还没着落呢，我想着要是实在不行，那就吃素的，我包个粉条的，也能过。” 安样点头，谁说不是呢，这年头能吃上一顿好面馒头，就很好了，可毕竟是过年。 “大人咋样都行，孩子呢？大过年的，都盼了多久了，没肉，到时候不得很失望。” 王秀净歇了一口气。 “我知道，可不是没办法吗？要不我明天让长友也去买。” 安样嗯了一声，沈练的衣服烂了，她在补。 “过年就图个高兴，别烦了，我明天准备炸东西过油了，你炸不？” 王秀净听到这话都已经是听错了。 “过油？那可不敢想，得浪费多少油啊？” 安样都想好要炸什么东西了？ “可不是过年吗？都高兴高兴，一年不就这一回？” 王秀净还是摇了摇头，然后又笑了起来。 “你啊，要是让外面的人知道了，肯定说你浪费。” 小年之后，过油炸东西，这是安样从小到大的习俗。