佟宝珠说话的时候，摆膳的太监从食盒里拿出了一个青花瓷的深盘。盘子里放着一棵还包着头的白菜心，看上去像是生的。 康熙来了兴致，这是要当着他的面制作呢？果然是字如其人，是个不走寻常路的。 接下来的操作，大大超出了康熙的想象。随着滚烫的热水从白菜心顶端浇下，菜心像花朵一样慢慢张开，雅香随之扑鼻而来。 汤色素淡，清澈见底；白菜嫩黄，形态优美。吃惯了山珍海味的康熙，看着这道简单到质朴的开水白菜，感觉无比的清爽美味。 大道至简的道理，放在饮食上也是一样的。 越简单越美味。 只是……贵妃给朕做的菜，为什么都是简单的？以为朕没吃过简单的食物？朕什么没吃过，窝窝头都吃过。 “请皇上品尝。”佟宝珠道，“这道开水白菜易消化，特别适合晚上食用。” 待银针试过，试菜太监试过之后，康熙终于吃着了如花瓣一样的白菜叶。 入口即化，醇香异常。 原汁原味的白菜，竟然如此美味，他简直要惊呆了。 “皇上再尝尝汤如何。”佟宝珠轻声道。她一点也不担心，康熙会不喜欢这道菜。这可是国宴上的经典菜品，响誉国内外的。 康熙用瓷勺舀了半勺略带黄色的清水，浅呷一口。醇香瞬间在舌尖荡漾开来。就像是春末午后，缓步走进御花园，各种清香混杂在一起，又能明显分辩是不同的花香。 哪里是他以为的白开水，这分明是鲜汤。 “贵妃，这道菜是怎么做的？”肯定不是开水一浇这么简单。 佟宝珠侧身肃立在康熙两步远的地方，从选材开始，絮絮地讲解做法。 那叫一个复杂。 感觉就好像是，别人给你看了一颗小沙子，你想着是沙子啊，没想到沙子背后是座雄壮巍峨的大山。 就连对菜品见识多广的布膳太监，都惊住了。暗道，菜不可貌相，菜不可貌相。 “……臣妾是考虑着皇上日夜劳心，肯定想吃素淡的口味，可是素淡的食物，营养又跟不上。臣妾就琢磨着，如何用各种肉食，做出清淡的味道出来。既爽口，又养身。” “皇上能喜欢，臣妾喜不自胜。” 待佟宝珠终于把做法讲完，康熙已经把白菜吃完了，汤也喝了半碗。 他瞄了一眼喜不自胜的贵妃，双手搭在胸前，规规矩矩的立着，白皙的小脸上，笑容清浅，丝毫看不出喜悦得受不了的样子。 喜不自胜，那是形容喜悦到了极点。 她是不用懂用词，还是人心虚假？端庄得像个假人儿似的。他终于明白，她为什么看起来有僵硬之感了。束手束脚的，能不僵硬嘛。 跟淑妃的活泼可爱相比，性情相差甚远。 “贵妃用心了。”康熙淡然道，“这道菜一共花了多少长时间？” “大约两个半时辰。” 康熙：“……”敢情是贵妃从中午忙到现在的成果，被他几口吃了。 人虽然不讨喜，在他身上用的心思是实实在在的。这么一想，再看她，又觉得顺眼了几分。 ……应该让她坐下来一起用膳。 他这都用完了，再说让她坐下，吃他剩下的，有些不大妥。算了，一个妃子陪天子用饭，是她的荣幸。 随着他放下筷子，旁边伺候的太监，递上用银杯盛的漱口水。 敬事房的太监在外面候着，但等着里面传话出来，说万岁爷漱过口了，顶着摆满玉牌的托盘进来。 还没等跪下，康熙就挥了个手：“去。”又对佟宝珠说，“贵妃随朕来西暖阁。” 西暖阁是乾清宫正殿的西稍间，北面置有宽大的罗汉塌和茶台，南边是书架。 康熙常在这里诏见朝臣闲政务，喝下午茶小憩，听侍读学士讲书。 不久前，佟宝珠来过一次。 康熙指了她上次坐过的位置，道：“贵妃坐。”自己坐在了她对面，接着说道：“朕想到一件事，问一下你的意见。” 佟宝珠坐下后，挺身直立，手交叠搭在腿上，注视着他。一副专注聆听，随时接话的样子。 “满汉是一家。过两年选秀，朕想选几位汉人女子，可是有些适龄女子不愿参选怎么办？朕准汉人女子入选是恩泽，又不能强逼着她们来。” 佟宝珠：“……”既然知道人家不想入宫，还想让人家来，还说不强逼。身处高位者的思想，总是这么的任性。 康熙又问：“贵妃有办法吗？贵妃掌管着后宫事务，选秀之事，由贵妃负责。” 佟宝珠：“……”轻缓了一口气道：“容臣妾想想。” “不急，贵妃慢慢想。” 康熙起身吩咐候在外面的太监：“代朕向太皇太后和太后问安；往御膳房跑一趟，跟他们说，开水白菜朕用着甚好，明日让他们给太皇太后和太后加这道菜。就要今儿这个味儿。” 御厨会不会做，不用他操心。他只用吩咐下去，他们自然会想办法。 康熙迟疑了片刻后，又吩咐：“把贵妃的坐辇抬过来，在外面候着。去撷芳殿，跟太子说一声，朕稍晚一会儿过去。” 吩咐完后，转过身，往南墙的书架边走。有压力的时候，才能想出好办法。让贵妃在这里慢慢想吧。 --