沈立夏：“好吧。” 开饭了，晚上的炸猪排薛大丽分好，立夏一条，剩下每个人两条。 沈立夏敢怒不敢言，让大哥分他半条，大哥分给他了，他才没意见。 薛大丽尝过猪排后：“要我说，我闺女做饭菜比食堂里所有厨子都做得好吃。” “姐，你要改做厨子的话，食堂会给你加钱吗？”沈立夏觉得姐姐成为厨子的话，家里的伙食会好更多。 沈立秋：“我们食堂厨子的钱还没我当采购员来得多，食堂厨子的门槛低，立夏你现在开始在家里做菜，等你三年后高中毕业，随便会做几道菜，不用拿手，食堂缺人的话，肯定愿意收你。” 她们食堂厨子门槛不高，工钱少，对很多人来说是好工作，对她来说不是。 相比起来，采购员轻松许多，不用早起，不用晚归，她工作两个月已经是老油条，都能抽个空回家躺一两个小时。 薛大丽听到钱更少：“真是白费我闺女的好手艺，立秋，你不要答应帮别人做事，自己的事做完就成，多做也不会给你加工钱。” “立秋，你要把做菜手艺教给他们吗？”沈文唐问女儿一句。 沈立秋：“他们肯学的话就教，我不当食堂的厨子，没有教会徒弟饿死师父的事情，教会最好，食堂饭菜水平提上去，我们也不用整天吃老几样。” 不用她洗菜洗碗，她也不想当厨子。 她跟会计一个办公室，帮会计打过下手，知道大家的工钱。 厨子普遍二十块钱左右，干得多的，比如加上洗菜洗碗搞卫生，会有二十五六块钱。 给她五十块钱她才能接受不洗菜不洗碗，只做菜的工作。 究其根本，钱少。 薛大丽：“我们立秋什么都会，厨艺只是一样，让别人学去就学去，做道菜费老大劲，谁爱学谁学。” ... 沈立秋第二天上班被找去谈话，说炸猪排和炒面的事情。 “柳叔，我把做法写给你，实在做不出来，我可以做一次，您和别的做饭师傅在旁边看着，我不当厨师，我是个很忙的采购员，大热天也要往外跑，没时间做炒面和炸猪排。” 不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。 柳勇兵想想，答应了：“你把法子写下来，再做一次，大家待边上看着……你真决定把法子交出来？” “是啊，柳叔，我真决定把法子交出来，没什么好藏着掖着的，做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。 柳勇兵：“你这会儿没活，直接来教大家，我已经和领导说过，领导同意了，食材都已经准备好。” “成。”沈立秋拿着扇子跟出去。 食材都给她准备好了，好几个人围观她也不慌，讲得很细致，见她不眨眼倒不少调味品进去，柳勇兵看了直皱眉头，太浪费！ 有人说了浪费的事，沈立秋也没生气：“这么多面条就得多放点，不然没味道，水量也得控制好，水太多容易成面条糊糊，水少了面不熟，容易焦。” 一大锅炒面，装了有两个饭盆，沈立秋胳膊都快酸死了。 大铁锅大分量炒面，要想颜色炒均匀，没大力气不行。 炒面好了，沈立秋开始炸猪排：“里脊肉拍松散腌制这步别省，省了味道就变了。” 这回油多，不用省油，沈立秋炸了两片后，让柳勇兵来。 “油要小火，不能用大火，大家都试试，我在旁边看着。”沈立秋炸好后，拿上自己的扇子，站边上。 里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑，放到油锅里炸就行。 柳勇兵第一个试，沈立秋给自己打扇子，在旁边指导。 差不多可以夹出来的时候，她会专门提醒一句。 有胆子大的都来试试，胆小的不敢试，怕浪费好肉。 沈立秋：“有什么好怕的，我们一群人在边上盯着，不会炸坏掉的。” 胆子小的，听了沈立秋的话，更加不敢，只在旁边看看。 第16章 猪排全炸完，沈立秋终于能歇口气，用上厕所当理由，溜出去吃冰棍。 盯着别人炸也很累的，她得吃根冰棍补充体力。 吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。 她看到猪排报价了，五毛钱一片。 大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱，显然不打算当做日常餐。 领导也不是完全没头脑，还弄了一部分的免费猪排，给来吃饭的人打上一点，数量有限，先到先得。 炒面很受欢迎，沈立秋去吃午饭排队的时候，很多人都要，等轮到她，盆底已经只剩油，以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。 炒面没了，大姐把盆撤走。 沈立秋来食堂后，食堂规矩越来越多。 现在食堂内部员工，晚饭要打包带回家的话，只能带留在后厨的饭菜。 正常的员工食堂餐规定三素或者一荤一素，沈立秋每次都选的一荤一素，即使荤肉做得没有很好吃，她也要吃肉。 沈立秋按普通员工标准来，袁金芸、柳勇兵、俞正元这样的“老人”比较随意，想吃啥吃啥，只要饭盒装得下。 沈立秋打好午饭，听后面有人问打饭的大姐，炒面还有没有。 没了。