陈氏李氏都在，家里人还多，顾筱做红枣糕，自然是求了她们帮忙。 陈氏把枣去核切碎，李氏就在一旁用筷子打鸡蛋清。 搅和半天，也不见出沫，顾筱说了要把鸡蛋清打成白的膏状，用筷子尖蘸着，不动才行。 “小小啊，咋不出沫呢……”李氏手都酸了，鸡蛋清还是原样。 顾筱看了一眼，“二嫂你再加点糖，打不动了让二丫大娃帮忙，多用几根筷子。” 李氏哎了一声，糖她舍不得放，又用了一点，慢慢地可算出沫了。 顾筱借了沈大郎做木工的屋子，赶着做了几个枣糕模具，手掌大小，两寸高，用木钉钉的结结实实。 总共做了六个，只不过这模具做的大，要做绿豆糕还得再做小的。 顾筱揉揉腰，她也不知道咋回事，这两天腰酸得很，她抱着模具出去，鸡蛋清已经打发了。 李氏又放了一遍糖，顾筱说要放三遍，她手酸了就给大娃，大娃男孩子，力气大，打的飞快，很快就起沫了。 白白一盆，在阳光下煞是好看，顾筱看着，去厨房掰了一块红糖，然后给捣成细沙，再和细面红枣碎，鸡蛋黄猪油混在一起。 等鸡蛋清打好，顾筱把面小心地倒在打发的鸡蛋清里，一个方向拌匀，这才倒模具里。 模具放蒸屉上，烧大火，柴火噼里啪啦地响，等蒸熟就行。 陈氏心里叹了句真不容易，费了这么多功夫就为了吃口枣糕。 李氏倒是时不时往厨房瞅，“哎，好像闻着甜味了。” 顾筱道：“还得蒸一会儿呢，嫂子，先剁肉馅儿吧，晚上烙肉饼吃。” 肉饼和馅盒子不一样，一来肉饼是圆的，二来里面肉多。 又有红枣糕，又有肉饼吃，跟过年似的。 一大块肉摆在案板上，陈氏有些舍不得，要知道从前这么一大块肉，一顿一顿吃，能吃好久。“小小，要不少用点，剩下的等后个三郎回来吃。” 顾筱立刻道：“不行！” 她多买一斤就是为了吃尽兴，怎么能只放一点。 陈氏李氏诧异地看着顾筱，她恍然记起自己还是个事事以沈羲和为先的人。 “那什么……现在不是天热吗，昨儿买回来的肉已经放了一天了，再放就坏了，相公读书辛苦，若吃坏肚子就不好了。还不如给相公留两块，明儿中午送去。” 陈氏李氏一想确实是这么个理儿，“还是小小考虑的周全。” 周全不周全的…… 顾筱道：“少放点韭菜，肉不能切那么碎，要大块儿的……多放点猪油……这样才好吃，相公才爱吃。” 陈氏是发现顾筱是个会吃的，肉多油多，能不香吗。 陈氏李氏包肉饼，顾筱掐着时间把锅揭了。 原本屋里就是枣香糖香，这么一来，味道更浓郁了。 陈氏放下手上的活，张着脖子看了一眼，“怎么变这么大了！” 都顶出来，跟红糖一个颜色，里面蒸的颜色更深红枣碎。 锅里蒸汽一下扑到脸上，顾筱用布垫着，拿出来一块，“成了成了。” 因为面里放了猪油，枣糕很容易就取出来了，手掌大，高高的。 顾筱用刀切了一半，让二丫给周氏送去。 剩下的一半，切成小块小块的，分着尝尝。 李氏一口就放嘴里了，又热又软，她从前吃的最软的是家里做的纯白面馒头，老面发的，贼大贼香。 县城点心铺子的糕点也吃过几回，都是面的，掉渣的点心桃酥，还从没吃过这样的。 “好吃，真甜……” 锅里还有五块，顾筱把它们都拿出来，“娘让我买红糖就是为了给二嫂补身子，我就是想个花招，这两块二吃。” 陈氏得了一块，她也无什么意见，一块可不小呢，给孩子分分，甜甜嘴得了。 另一块给周氏留着，剩下一块，顾筱拿西屋去了。 书里说了，沈羲和不喜欢甜食。而且，周氏那么心疼沈羲和，肯定给他留半块，她就不留了。 赶沈羲和回来吃完，就行了。 周氏吃着点心，眼睛都眯起来了，她这岁数，更爱吃甜的软的。 本来周氏还心疼鸡蛋心疼面，这下也不心疼了。 吃完半块，她又掰了一点慢慢吃，你。后个沈羲和就回来了，要是以前，周氏指定给他留着。 毕竟沈羲和买回来的点心她都舍不得吃，可想着顾筱那么心疼沈羲和，肯定留半块。 枣糕甜香，可晚上还有顿肉饼，这不都留着肚子吃肉饼呢。 沈二郎二丫回来，闻到的就是交织错杂的香气。 李氏朝大丫招招手，“吃肉饼，快洗手去。” 顾筱烙的饼，自然是又大又圆，皮薄馅儿多。 油和饼皮碰在一起，滋啦滋啦地响，连周氏都闻着香味儿出来了。 沈二郎挠挠头，出去洗手，周氏嘴角勾了勾，又飞快放下，中午陈氏带回来五十二文，沈二郎带回来七十八文，这些天赚的都快有一两银子了。 一摞摞肉饼摆在桌上，周氏坐在沈老爷子旁边，开口道：“吃吧，能吃多少吃多肉，吃不了两块的把饼切开，别撑坏肚子。” 这意思是不分了。 顾筱吃了一个半，馅儿里放了猪油，一咬下去全是肉汁。