恰当好处的火候和漂亮的刀工，更让这盘简单的炒素完美无瑕。 几位评委是一长条坐着的，彭弈北理所当然的拿出好几个小盆子来，把才分了分。 分盘的时候，他有看向安宁。 得到了一个略微犹豫后但是依旧坚决的“哼”之后。 彭弈北了然，没分他那份。然后多准备了四小盘给旁边站了很久的工作人员。 工作人员的表情和当初的警察小哥有的一笔，受宠若惊不敢置信，外加……不敢接。 直到依棕笑着让他们吃一点后，才欢喜的开吃。 哦！呜~~ 不愧是五星厨师，牛！太牛了！ 他们虽然是厨师协会的工作人员，可吃五星厨师做菜机会可不多。 好吃，好吃！ 今天一定是幸运日！ 当场有人拿出终端来偷偷点几下——买几张彩票。 一圈素菜发完了，刚刚的凤眼果鸡块的也闷好了。 接连两道大餐上桌。 一荤一素。 慢慢的幸福感，瞬间充满胃部。 这一回彭弈北没忘记给自己留一份。 当然，他有再问安宁要不要。 哎呦喂，小孩的脸色可真是有趣。 所有人都用看下饭菜的眼神看他。 小家伙脸一青一白一红，最后咬牙切齿的说“要” 【我要亲口尝尝看，你能做得怎么好吃！】 这内心活动都呐喊在脸上了。 安老无奈的叹口气。 旁边的戈老拍拍他的肩膀：“小孩子，活泼点好。” 这孩子又不是什么坏心，安宁只是一时误会外加有点嫉妒说错话，最后……拉不下脸而已。 鸡肉鲜嫩爽滑，骨头一抿就出来，凤眼果甜香软糯，包裹着鸡油和鸡汁，滋味浓郁软糯到让人有种哼歌的舒适感。 “小北。”邹牧突然叫住彭弈北。 “邹哥？” “这都第六道菜了，你打算放过那条鱼了吗？” 所有人的目光都刷刷刷的看角落里的鱼缸。 这是彭弈北在考核前要求的。但是考核开始的时候，他有说过临时换菜谱。 所以大家也不确定，这条鱼还做不做。 “邹哥你想吃鱼？” 一副，你要吃，我立刻就去做的姿态，引来了全场刀子般的目光，连安宁都忍不住瞪过来。 “想吃炸鱼柳，还有小酥肉。” “…………”你这个油炸食品控！ “邹哥，你都吃了四天了。”顿顿吃，你不腻吗？ “小酥肉？！”御姐眼睛一亮，“啊呀，我怎么没想起来！你就是邹董微博上那个！那今天能吃到香橙烤布蕾吗？” “微博？” 几个评委立刻开始刷微博，并且感叹，赞美，然后强烈要求加上小酥肉和香橙烤布丁。 “好的，没问题。”小事一桩，就是…… 彭弈北的担心的看了眼两位年事已高的评委，吃太多油炸的不好吧，刚刚都吃了个饼了。 那就少做点，邹哥也是。 “几位稍等，我先给邹哥弄个鱼。” 刺激的一幕再现，甚至，比刚刚剁猪肉剁鸡更刺激。因为那条鱼还是活的。 周围的服务员还没上前帮忙。 大厨亲自一网兜捞出来。往案板上一甩。刀背砸晕，开膛破肚。 “三十秒之前，这条鱼还明明白白的。”安宁说话的声音有点颤抖。 “现在明明白白的。”还是老爷子淡定。 一刀下去，完美的剔除了鱼皮和鱼骨，一长条雪白的鱼肉明明白白的躺在了彭奕北的面前。 邹牧的眼神刚刚亮起喜悦的期待，就愣住了。 长条鱼肉没有如同他记忆中的被加工成了一条条的鱼柳。 而是变成了薄如蝉翼的鱼片。 每片鱼片都不超过0.5毫米。 这还能炸？ 当然不能。 所以他做的是鱼生。 鱼生可以说是中华美食食谱的活化石了。从先秦开始就有记录，唐宋时期尤为兴盛。 后来由于河鱼的寄生虫的问题，中原地区的鱼生逐渐退出了历史舞台的中央。 在海鱼发达的地区重获新生。 不过到了现代，这份美味又重新被焕发了起来。 毕竟如今的河鱼都是人工养殖，现代医疗又发达，少吃点，吃的卫生点，还是可以的。 而在外星球，那更放心了有没有。 彭奕北把切好的鱼生放入一个黑科技箱子里。 三十秒后，杀毒完毕。 晶莹剔透量的鱼生散发着纯洁干净的光泽，看着就让人很安心。 紧接着加上盐和油进行调味，不多加作料，食材本身在最简单的调味最简单的制作下会衬托出十二分的鲜美。 也最能体现鱼生的柔韧和清鲜。 鱼生的曼妙滋味大家还仅仅靠着想象。 但是鱼生漂亮的外表已经征服了现场所有的人的审美。 外星人不懂“晶莹剔透”“莹白如玉”这类形容词。 但是他们也用自己最熟悉的成语和典故赞美着这如同稀世珍宝一般的艺术品。 尤其是灯光打在那一小堆如同初雪一般通透柔软的鱼肉上的时候。 太美了！ 等会儿他们会舍不得吃……嗯嗯嗯嗯？