林竹敲了敲自己的脑袋，阻止自己继续往下想。 周红花正在后院晾衣裳， 林竹有些心虚，“娘，我起晚了。” 周红花冲他笑了一下，“你昨日喝了酒， 今日感觉如何？” “挺好的。” “阿淮给你煮了醒酒汤，在锅里温着呢， 你快去喝了吧。” 听见“阿淮”两个字，林竹脸又红了， 周红花以为他这是酒醉的后遗症， 又催促了两句。 锅里除了醒酒汤以外，还有一碗稀粥，一看就是给他留的。 林竹也没坐， 直接一手一个碗，飞快地喝了。 喝完以后把碗筷清洗一遍，便听见有人在门口喊江长顺的名字。 周红花应了一声，对方便道：“淮小子叫你们上山一趟呢。” 周红花也不惊讶，只当江清淮是清早上山寻药材去了。 “他还说啥了？” 对方摇头，“没说，只叫你们多去几个人。” 林竹也出来了，就站在周红花身后，他有点担心，“娘，我同你一块儿去。” “好，我去叫你爹。” 最后一家人全去了。 林竹紧张的不行，以为江清淮受了伤，结果他们到的时候却看见了一地的山鸡。 林竹：“？？？” 周红花震惊道：“哪来这么多山鸡？” 江清淮慢条斯理地把工具收好，淡淡道：“顺手抓的。” 周红花：“？？？” 江云野点着手指数了一遍，“大哥，你顺手逮了六只山鸡？” 江清淮：“怎么，不行？” 江云野：“……” 林竹走过去帮他一块儿收拾，小声问：“怎么抓了这么多？” “正好做了新的射网，出来试试。” 林竹哦了一声，他觉得江清淮好像有点反常，但又不知道为什么。 难不成是瞧见了他身上那些疤痕不高兴吗，可他也不是 第一回瞧见了。 应该不是。 六只山鸡网在一张大网里，全都毫发无伤，他们回去的时候着实弄出了些动静，不过他们住在村尾，没惹来太多人围观。 江长顺和周红花立刻放下手头的活，赶着骡车去镇上卖鸡。 江清淮留下了一只，说要给林竹他们做荷叶鸡吃。 爹娘一走，江清淮和林竹就出门摘荷叶了。 林竹到底有些担心，忍了又忍还是没忍住，小声道：“阿淮，你一早就上山了吗？” 江清淮其实一夜都没睡，心里压着火，怕被林竹看出来，早上便上山发泄了一通。 这会儿他神色如常，“本来是要收集露水的，没想到运气好，碰上了几只山鸡。” 林竹也不傻，山鸡这种东西灵活的很，哪能一下子撞上六只。 “好吧，”江清淮露出懊恼的神色，“其实就是去抓山鸡的。” “为啥？” “上回小月和小野不是想吃荷叶鸡？” 林竹还是觉得有点不对，但也想不出哪里不对，便道：“那你下回叫上我一块儿去。” “好。” 长着荷花荷叶的那条河离得不远，两个人走的又快，没一会儿就摘到了。 回来的时候在路边瞧见一丛黄色的小花，有些已经结出果来，有的绿有的黑，一颗一颗的密密实实。 江清淮蹲下身去，掐了点上面的绿叶子。 这东西林竹认识，叫六月冻，到了热天村里人便会采摘回去做草叶豆腐吃，又叫观音豆腐。 不过林竹没吃过。 听他说可以做菜，江清淮便多摘了些，放在荷叶里头包着。 荷叶鸡林竹没做过，但好在江清淮记性好，当初伙夫的做法他还记得，于是两人一个说一个做，搭配起来正好。 林竹没动手杀过鸡，难免有些慌乱，江清淮见状，直接接过去给鸡抹了脖子，手法干净利落。 山鸡去毛，剖开取出内脏，清理干净表面的碎毛。 把鸡腿上的关节处切开，然后拿竹签子在鸡身上戳一戳，这样等会儿腌制的时候更好入味些。 葱姜蒜盐花椒等配料下下去，林竹细致地给鸡抹匀，为了让味道更好，他还往里面加了些两个小孩喜欢的配菜。 腌制上半个时辰，然后把采来的荷叶放热水里烫一遍，这个过程很快，稍稍烫一下就好。 荷叶的清香气闻着很舒服，林竹正想问江清淮下面的步骤，嘴巴里就被塞了一颗清甜的莲子。 林竹冲他笑了一下，“你不是在配药粉吗？” “等烘干，要一个时辰。” 江清淮又往林竹嘴巴里塞了一颗，莲子好吃，一般村里人来往的时候顺手就给摘了，他们方才运气还不错，一下子寻到三个莲蓬。 见他还要给自己喂，林竹便摇了摇头，“不吃了，给小月小野吧。” “给他们留一个就好了，再给爹娘留一个，这个是你的。” “那你也吃。” “好。”江清淮顺手往自己嘴巴里塞了一个，然后继续给林竹喂。 鸡已经腌好了，包之前先往肚腹里塞一片叠起来的荷叶，再拿荷叶多包上几层，最后捆起来。 接下去既可以用湿泥裹，也可以直接上锅蒸，在军营的时候这两种法子伙夫都用过，端看驻扎在何处。 两个小孩觉得第一种比较有趣，林竹便在院子里架了个柴堆，点上火。 那边江云野和江云月已经用湿泥把荷叶鸡包好了。 蒸鸡大概需要一个时辰，两个小孩舍不得走，围在边上兴致勃勃地看着。 林竹小声提醒他们，“今日要认的字都认全了吗？” 两个小孩看了眼不远处坐在药炉边看医书的大哥，然后拼命冲大嫂摇头。 别让大哥听见啦。 江清淮无声地嗤了一下。 江长顺和周红花回来的时候荷叶鸡刚刚做好，去之前江清淮交代过，让他们直接去镇上最大的酒楼，五只鸡一块儿卖给他们，哪怕价钱低一些也无妨。 因此他们没费太多时间。 虽然没压了价，但五只山鸡个个肥肥壮壮，还活蹦乱跳的，因此最后也卖了一两银子。 两人还顺便带了些盐糖醋回来。 现在家里条件好了些，吃食用料上也更舍得了。 这一两银子两人直接给江清淮了。 家里的银钱其实分的并不清，谁也不会特地去算这些账。 两人帮忙带了一只很大的木桶，花了一百二十文，这个钱江清淮另外给了。 虽然家里每个人都能用，但到底是他买来给林竹的。 江长顺去后院喂骡子，周红花直接走过来，惊奇道：“这是啥？” 江云野一边拿石块砸上头干硬的泥块，一边给她讲述荷叶鸡的做法。 周红花听得啧啧称奇，“竟还有这种吃法？” “对啊，大哥